第40個(gè)世界糧食日于2020年舉行，其主題為“齊成長(zhǎng)、同繁榮、共持續(xù)。行動(dòng)造就未來(lái)。”。這一主題強(qiáng)調(diào)了在應(yīng)對(duì)氣候變化、資源緊張和全球饑餓問(wèn)題的背景下，通過(guò)集體努力實(shí)現(xiàn)糧食系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。

世界糧食日的主要內(nèi)容包括：

1. 提高公眾對(duì)全球饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題的意識(shí)，呼吁減少食物浪費(fèi)。
2. 推動(dòng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和可持續(xù)生產(chǎn)方式，以保障糧食安全。
3. 鼓勵(lì)政府、企業(yè)和個(gè)人采取行動(dòng)，支持小農(nóng)和脆弱群體。
4. 弘揚(yáng)健康飲食文化，提倡均衡營(yíng)養(yǎng)。

世界糧食日定在每年的10月16日，由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）于1981年設(shè)立，旨在紀(jì)念該組織的成立，并喚起全球?qū)Z食問(wèn)題的關(guān)注。

在餐飲服務(wù)方面，餐飲業(yè)可以通過(guò)以下方式參與世界糧食日活動(dòng)：

• 在餐廳推廣“光盤行動(dòng)”，減少食物浪費(fèi)，并提供小份餐選項(xiàng)。
• 使用本地和可持續(xù)食材，支持環(huán)保農(nóng)業(yè)。
• 開(kāi)展公益宣傳，例如在菜單上標(biāo)注食物來(lái)源或捐贈(zèng)剩余食物給慈善機(jī)構(gòu)。
• 組織員工培訓(xùn)，提高對(duì)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

通過(guò)這些努力，餐飲服務(wù)不僅能為世界糧食日貢獻(xiàn)力量，還能促進(jìn)整個(gè)社會(huì)形成珍惜糧食、健康消費(fèi)的良好風(fēng)尚。